Franck Debieu

fONDATEUR ET DIRIGEANT

Fondateur de l’Etoile du Berger, Franck Debieu travaille depuis 1994 au développement des techniques de fermentation du levain. Plus particulièrement sur levain liquide afin de créer une palette de produits savoureux et originaux qui ont la particularité de bien se conserver.

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