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Le pain Complet et les Changements des formats de nos pains
Notre PAIN COMPLET ! 100% Etoile du berger, la farine complète est obtenue dans notre moulin sur meule de pierre. Cette technique permet de garder les qualités nutritionnelles et gustatives de la céréale. On retrouve l’intégralité de la céréale qui est riche en germe et en son. Un vrai allié pour votre santé, ce pain est riche en…
L’Etoile du Berger fête les 90 ans de l’hôtel Prince de Galles
Franck Debieu et l’Etoile du Berger ont été choisis par le prestigieux hotel Prince de Galles, près des Champs Elysées pour fêter ses 90 ans, le 24 septembre 2019. Une soirée était organisée pour célébrer cet événement, et inaugurer une exposition signée Ali Mahdavi. C’est dans ce cadre majestueux que les invités ont pu déguster…
Le 1er mai à L’Etoile du berger
POT EN NOUGATINE VANILLE FRUITS-ROUGES Pâtisserie exceptionnel pour la fête du 1er mai, dès ce samedi 29 avril dans nos boutiques. Pot en nougatine, mousse diplomate vanille, compoté fruits-rouges et fruits frais. Son prix : 6.50€ Existe uniquement en individuel (peut se partager à deux) BRIN DE MUGUET Pot et muguet en chocolat, confit passion…
Le levain : source de vie
En France, on utilise couramment la levure, connue sous le nom de levure de boulanger, pour faire du pain, et ce, dans la plupart des boulangeries depuis le début des années 80. Cela a permis une industrialisation et une plus grande production des produits boulangers. A l’Etoile du Berger, le pain, mais également les…
Article magazine de Palaiseau: Fait Main, Fait Bien (boutique de Palaiseau)
La ville de Palaiseau a publié dans son magazine du mois de Mars, un article sur notre boulangerie-pâtisserie palaisienne. Notre boutique est située 6 rue Ambroise Croizat à Palaiseau (91120). Nos pains sont au levain naturel. Nous proposons plusieurs gammes de pains, viennoiseries ainsi que de pâtisseries…Le midi, un service sur-mesure avec des sandwichs chauds à…
NOS ARTICLES DE PÂQUES SONT DISPONIBLES EN BOUTIQUE !
Nos articles de Pâques vous attendent en boutique ! Découvrez nos produits de Pâques : œufs en chocolat, œufs en nougatine, petits œufs au praliné maison, une chasse aux œufs par 6 ou individuel et bien d’autres produits ! L’Etoile vous propose également une revisite de la brioche Mouna, la fameuse brioche de Pâques à…
