Restauration des pierres du moulin

LE COEUR DE MAMAN💖 Pour la fête des mères nous vous proposons notre nouvelle création. Un Macaron avec une crème diplomate vanillé ainsi qu’un compoté de fruits rouges🍓 Le meilleur des cadeaux, créatif et gourmand signé l’Étoile du Berger🌟 Disponible uniquement ce weekend dans toutes nos boutiques en individuel ou à partager (4/6 Personnes).  

Nous remercions toutes nos équipes pour leur implication. Grâce à eux nous pouvons continuer à accomplir notre rôle qui est de nourrir la population avec des produits sains et de qualité. Leur engagement nous permet d’offrir quotidiennement une centaine de baguettes au personnel de deux hôpitaux ainsi que des viennoiseries à l’hôpital Cochin afin de…

Notre PAIN COMPLET ! 100% Etoile du berger, la farine complète est obtenue dans notre moulin sur meule de pierre. Cette technique permet de garder les qualités nutritionnelles et gustatives de la céréale. On retrouve l’intégralité de la céréale qui est riche en germe et en son. Un vrai allié pour votre santé, ce pain est riche en…

Mardi, le journal Le Pèlerin a publié un article. Nous vous laissons le découvrir.

  En France, on utilise couramment la levure, connue sous le nom de levure de boulanger, pour faire du pain, et ce, dans la plupart des boulangeries depuis le début des années 80. Cela a permis une industrialisation et une plus grande production des produits boulangers. A l’Etoile du Berger, le pain, mais également les…

L’Étoile du Berger vous souhaite de JOYEUSES FÊTES DE NOËL   LE STOLLEN Création de l’Étoile pour les fêtes ! Gâteau de Noël traditionnel allemand. Celui-ci est composé de pâte d’amande, fruits confits ainsi que de Kirsch (alcool). Disponible dans nos boutiques Bonne fête !   Le PANETTONE  Brioche au levain naturel, raisins secs, fruits confits…