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LE STOLLEN
Création de l’Étoile pour les fêtes !
Gâteau de Noël traditionnel allemand.
Celui-ci est composé de pâte d’amande, fruits confits ainsi que de Kirsch (alcool).
Disponible dans nos boutiques
Bonne fête !
Le PANETTONE
Brioche au levain naturel, raisins secs, fruits confits et zestes d’agrumes.
Gâteau traditionnel des Italiens de la Lombardie et du Piémont ainsi que des Suisses du Tessin.
Sa dégustation fait partie des traditions de Noël
Les BÛCHES
LA TENDRESSE : biscuit moelleux au chocolat, mousse Tanzanie avec glaçage chocolat et croustillant
LA PASSION : biscuit moelleux citron, compoté de fruits exotiques et mousse mascarpone
LA FRAÎCHEUR : biscuit cuillère, compotée de framboise, bavaroise vanille et fruits frais
LA DOUCEUR : moelleux aux marrons, confit de cassis, mousse aux marrons et ses vermicelles
Les GLACÉS
Vanille / Fruits-Rouges
Pain d’Épices / Agrumes
Le SAINT-NICOLAS
Biscuit aux zestes d’agrumes, au miel, aux amandes ainsi qu’un peu de cannelle.
Distribuer auparavant aux enfants sages par Saint-Nicolas
Les MACARONS
Chocolat
Café
Citron
Fruits Rouges
Vanille
La gamme de Noël dans notre Plaquette!
Et encore bien plus dans nos boutiques…
Pour l’Epiphanie, L’Etoile du Berger vous propose ses galettes avec ses différentes déclinaisons de saveurs. Tout les parfums seront disponibles dans nos boutiques à partir du 5 Janvier 2022. Vous y retrouverez : La GALETTE FRANGIPANE (la part) : 2.90€ La GALETTE FRANGIPANE 2 Personnes : 6.95€ La GALETTE FRANGIPANE 4-5 Personnes : 22.50€ La…
Nos articles de Pâques vous attendent en boutique ! Découvrez nos produits de Pâques : œufs en chocolat, œufs en nougatine, petits œufs au praliné maison, une chasse aux œufs par 6 ou individuel et bien d’autres produits ! L’Etoile vous propose également une revisite de la brioche Mouna, la fameuse brioche de Pâques à…
Pour ce weekend de la fête des mères (28-29 mai) nous vous proposons des produits éphémères spéciaux ! Brioche du weekend FRAISE CITRON Pâte à brioche, sirop parfum citron et fraise. Brioche douce, très légèrement citronnée avec une compotée fraise Brioche spéciale pour la fête des mères. Prix : 10.50€ Pâtisserie du weekend pour la…
Le préfet de l’Essonne, Jean-Benoît Albertini, est venu nous rendre visite le 22 octobre 2019, suite à la parution de l’article sur l’Etoile du Berger dans le Palaiseau Mag. Il a été particulièrement intéressé par « l’Institut au cours de la vie », notre pôle formation. En effet, à Palaiseau, Franck Debieu sait donner une chance à…
L’AtriumLe Grand SalonLe moulin de l’InstitutJacky PaillatMeunier et producteur de blé dans le moulin de l’Institut
Innover dans la cravate pour la fête des pères… Découvrez une nouvelle façon de fêtez votre papa avec la cravate de l’étoile plein de douceur et de force, composé de crème légère chantilly, d’un confit de fraises et de fraises fraiches sur un biscuit macaron.. Nous vous souhaitons une fête des pères pleine de bonne…