L’Étoile du Berger s’agrandit à Porte d’Orléans/Rue Friant

  En France, on utilise couramment la levure, connue sous le nom de levure de boulanger, pour faire du pain, et ce, dans la plupart des boulangeries depuis le début des années 80. Cela a permis une industrialisation et une plus grande production des produits boulangers. A l’Etoile du Berger, le pain, mais également les…

Pâtisserie du weekend pour la FETE DES PÈRES  Un MACARON RHUBARBE FRAISECrème diplomate, coque macaron, confit rhubarbe et fraises fraîches. Existe en individuel (6,50€) ou à partager (24€)

Notre PAIN COMPLET ! 100% Etoile du berger, la farine complète est obtenue dans notre moulin sur meule de pierre. Cette technique permet de garder les qualités nutritionnelles et gustatives de la céréale. On retrouve l’intégralité de la céréale qui est riche en germe et en son. Un vrai allié pour votre santé, ce pain est riche en…

Nous avons récemment ouvert une nouvelle boutique à Antony. Celle-ci se situe sur la place du marché à l’adresse 15 Rue du Marché 92160 Antony. Nous vous accueillons dans cet endroit afin de découvrir nos produits au levain naturel. Pâtisseries, Viennoiseries et Pains hors du commun, nous continuons à nous développer afin de vous satisfaire….

Le préfet de l’Essonne, Jean-Benoît Albertini, est venu nous rendre visite le 22 octobre 2019, suite à la parution de l’article sur l’Etoile du Berger dans le Palaiseau Mag. Il a été particulièrement intéressé par « l’Institut au cours de la vie », notre pôle formation. En effet, à Palaiseau, Franck Debieu sait donner une chance à…